Mealpreppen: gezond koken in bulk - voordelen voor iedereen
- jelenadekens
- 9 aug
- 2 minuten om te lezen
“Wat eten we vanavond?” – een vraag die dagelijks stress kan opleveren. Zeker na een drukke werkdag of wanneer je moe thuiskomt. En dan is de verleiding groot om snel iets ongezonds te bestellen of een diepvriespizza in de oven te steken. Herkenbaar? Dan is mealpreppen, ook wel food prepping, misschien wel dé oplossing voor jou.
In deze blog ontdek je wat mealpreppen is, de voordelen van mealpreppen en dat iedereen het kan!
Wat is mealpreppen eigenlijk?
Mealpreppen is het op voorhand klaarmaken van gezonde maaltijden of onderdelen van maaltijden, zodat je tijdens drukke dagen snel en gezond kunt eten zonder telkens opnieuw te moeten koken.
Het gaat niet altijd om complete maaltijden. Ook het snijden van groenten of het koken van een dubbele portie pasta telt al mee. Alles wat je vandaag doet om het jezelf morgen of een andere keer makkelijker te maken, is een vorm van mealpreppen. Je kan ook je ontbijt of tussendoortjes mealpreppen door al fruit te snijden.
Is mealpreppen gezond?
Ja! Mealpreppen kan zelfs een van de gezondste gewoontes zijn die je jezelf aanleert — mits je kiest voor evenwichtige, voedzame gerechten. Zo houd je je best aan deze verhouding: ½ groenten, ¼ eiwitten en ¼ volkoren koolhydraten of aardappelen.
Door zelf te koken heb je meer controle over ingrediënten. Zo vermijd je onnodige suikers, zout of vetten, en hoef je niet elke dag opnieuw te kiezen tussen snel of gezond. Je kiest bewust je porties. Je kan niet bijnemen en je overeten omdat de portie op voorhand bepaald is. Indien je na het eten nog honger hebt, vul je maaltijd aan met een yoghurt of stuk fruit.
Wat zijn de voordelen en nadelen van mealpreppen?
Voordelen:
Geen "wat eten we vandaag?"-stress.
Minder dagelijkse afwas.
Je grijpt minder snel naar ongezonde of dure afhaalopties.
Je eet bewuster en voedzamer.
Minder voedselverspilling.
Je bespaart geld door in bulk boodschappen te doen én minder afhaaleten te kopen.
Nadelen:
Het vraagt wat denkwerk en planning.
Op de dag van het mealpreppen heb je meer snijwerk en afwas.
Soms heb je geen zin in het eten dat al klaarstaat.
Eten is niet altijd even lekker als net vers bereid (maar dat went!).
Eentonigheid kan saai worden, dus zorg voor voldoende variatie in je gerechten!
Is mealpreppen geschikt voor iedereen?
Voor iedereen. Mealpreppen is niet alleen maar het stereotiepe idee dat je hebt van bodybuilders met kip, rijst en broccoli.
Het is net zo geschikt voor studenten op kot, drukke ouders met weinig kooktijd, werkende mensen die 's avonds moe thuiskomen, ouderen die hun energie willen spreiden, singles die niet elke dag voor één persoon willen koken...
Klaar om ermee te beginnen? In deel 2 van deze blog ontdek je hoe je eraan begint, waar je op moet letten en welke gerechten het meest geschikt zijn voor mealprepping. Inclusief handige tips die iedereen kan toepassen.
